Das vierte Release vom EMPEROR'S WAY - THE PEATED HERCYNIAN SINGLE MALT WHISKY wollten wir ganz in der Tradition der ersten Releases direkt als nächste Aromenbombe abliefern. OTTO I. (the child) durfte vom ersten bis zum letzten Tag in ausgesuchten First Fill European Oak Hogsheads & Octaves reifen, welche zuvor über Jahre für die Reifung von bestem Sherry der Sorten Pedro Ximenez und Oloroso genutzt wurden.

Wer aus unserer Distillery einen normalen Peated Malt aus einem Ex-Bourbon-Cask erwartet, den werden wir auch fürderhin enttäuschen müssen - denn wir möchten den KAISERWEG beschreiten und unserem Stil des "eklektizistischen" Whiskys treu bleiben. So haben wir uns auch bei dieser Abfüllung des

EMPEROR'S WAY - THE PEATED HERCYNIAN SINGLE MALT WHISKY

ausschließlich für die besten Pedro Ximenez und Oloroso Fässer entschieden und den ausgesprochen vollmundigen, saftigen und kräftig rauchigen Whisky in einer standesgemäßen Holzverpackung untergebracht.

An den Namensgeber, den EMPEROR'S WAY, also den Kaiserweg hier im Harz, erinnert natürlich auch der Editionsname OTTO I. (the child). Im Jahr 1204 als Enkel Heinrichs des Löwen geboren (hier sind wir auch gleich bei der Gesamtauflage der Edition!) gilt er als einer der wichtigsten Stammväter des Europäischen Hochadels bis in die heutige Zeit. Monarchen wie etwa Queen Elizabeth, King Charles, Kaiser Wilhelm oder auch der letzte Zar Russlands können in direkter Linie auf ihn zurückgeführt werden. Dazu war er der erste Herzog Braunschweig-Lüneburgs und wandelte oft über den Kaiserweg.

Der starke lokale Bezug dieses Single Malts ist ganz klar der Liebe zu unseren Wurzeln hier im Harz geschuldet: Aus diesem Grund haben wir uns wie immer für LOCAL BARLEY (um den Harz lokal angebaute Gerste) der Sorten Chevalier, Concerto und Catamaran, sowie für LOCAL PEAT (niedersächsichen Torf) entschieden, was in nicht überbordenden, aber sehr soliden 28-30ppm im Malz resultierte.

Gelagert wurde das Destillat in PX & Oloroso Sherry Hogsheads und Octaves im Gleichgewicht, was für die ausgesprochene Aromendichte und sehr dunkle Farbe sorgt, ohne für eine überbordende Süße zu sorgen.

Um unserer Begeisterung für diese ganz besondere vierte offizielle Edition Ausdruck zu verleihen, sind die Flaschen weiterhin handnummeriert.

Da die Flaschenanzahl mit insgesamt 1204 Stück wirklich sehr endlich ist, ist das Bottling nicht jedenorts erhältlich und nur ein kleines Kontingent Online, denn wir wissen noch nicht, wann wir einen Nachfolger abfüllen werden.


Die Hauptaromen:

• Torfrauch
• Rosinen
• Früchtekuchen
• Schokolade
• Malz
• Mandarinen und Orangen
• geröstete Nüsse
• Exotische Gewürze
• Pfefferkuchen
• Toffee/Karamell