Der WILLOWBURN - THE CLASSIC HERCYNIAN SINGLE MALT WHISKY - EMBER durfte vom ersten bis zum letzten Tag in ausgesuchten European Oak Hogsheads reifen, welche zuvor über mehrere Jahre bis Jahrzehnte für die Reifung von bestem Süd- und Süßwein (im Detail Sherry, Port, Malaga, Amarone, Claret, Moscatel und Marsala) genutzt wurden.
Der EMBER ist ganz bewusst eine Komposition aus diesen vielen verschiedenen Fasstypen, um auch einen WILLOWBURN mit der Eleganz des JOURNEY aufstellen zu können, aber mit der Power der Distillery Edition
Das zweite Batch unter dem Namen Willowburn umfasst 3360 Flaschen und wurde mit traditionellen 45,9%vol. abgefüllt - selbstverständlich kommen alle unsere Single Malts ohne Farbstoffe (non coloured) und ohne Kältefiltration (non chill-filtered) aus.
Die Hauptaromen:
- Malz
- Schokolade
- Kaffee
- Mandarinen und Orangen
- Rosinen
- geröstete Mandeln
- Toffee/Karamell
- Früchtekuchen
