Dieser WILLOWBURN - THE CLASSIC HERCYNIAN SINGLE MALT WHISKY durfte vom ersten bis zum letzten Tag in ausgesuchten European Oak Hogsheads reifen, welche zuvor über Jahre für die Reifung von Moscatel Wein im Gebiet Málaga genutzt wurden.
Moscatel, ein eher heller Süßwein hinterließ in den Hogsheads und auch im fertigen Single Malt Whisky deutliche Spuren. Hierbei hinterließ der Moscatel aparte fruchtige Noten von Traubenmost, Apfel- und Quittengelee, sowie dedizierte Eichennoten, nebst heller Schokolade.
Farblich ist dieser Malt nicht extrem dunkel, aber mit einem wundervollen Bernsteinton gesegnet und aromatisch sehr vielfältig fruchtig.
Insgesamt 1152 Flaschen wurden mit 46%vol. abgefüllt - selbstverständlich kommen alle unsere Single Malts ohne Farbstoffe (non coloured) und ohne Kältefiltration (non chill-filtered) aus.
Die Hauptaromen:
- Malz
- Quittengelee
- Traubenmost
- Äpfel
- Helle Schokolade
- Eiche
- Toffee
- Keksteig
